A Secretaria Municipal de Saúde, através da Vigilância Sanitária Municipal (VISAM), estará realizando, na próxima segunda-feira (09), uma capacitação sobre boas práticas em açougues.
A programação vai acontecer a partir das 9h , na Câmara Municipal de Vereadores, e contará com a realização de um ciclo de palestras ministradas pelo médico veterinário Luiz Eduardo e pela enfermeira Mônica Vilarinho, especialista em Vigilância Sanitária.
O evento terá como público-alvo, açougueiros, comerciantes e vendedores de peixes, carnes e congêneres. Conforme a VISAM, esse momento será uma grande oportunidade para empreendedores e profissionais do ramo garantirem mais conhecimento e ampliarem as suas práticas para um melhor atendimento.
A capacitação terá como objetivo qualificar os profissionais, que comercializam carne quanto aos procedimentos de higiene na manipulação e cuidado, visando garantir a segurança do alimento.